Тыквенный суп пюре со сливками: способ приготовления

Отличным способом, как разнообразить привычные горячие блюда, будет суп-пюре со сливками. Блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и привередливым малышам, которым угодить с супами всегда крайне сложно. С задачей, как приготовить тыквенный суп пюре, справиться даже начинающая хозяйка.
Способ приготовления супа пюре из тыквы
В приготовлении тыквенного супа пюре рецепт его в частности не представляет собой ничего сложного.
Чтобы приготовить данное блюдо, понадобится ингредиенты:
- Небольшая тыква.
- Несколько луковиц.
- Пару зубчиков чеснока.
- Порошковый имбирь.
- Соль.
- Перец.
- Куркума.
- Вода (3 литра).
- Сливки.
Чтобы приготовить тыквенный суп пюре со сливками, тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, после чего она нарезается небольшими кубиками. Нарезанные кусочки перекладывают в глубокую посуду, заливают водой и ставят на огонь. Для того чтобы как следует протушить тыкву потребуется не менее двадцати минут.
За это время необходимо почистить и нарезать лук с чесноком. Овощи обжариваются в течение нескольких минут на сковороде с добавлением растительного масла. После того, как тыква хорошо развариться, она снимается с огня. На этом этапе тыквенный суп пюре рецепт гласит, что тыкву необходимо снабдить специями по вкусу.
Перед добавлением специй обязательно необходимо слить воду с тыквы, так как впоследствии от жидкости все равно придется избавиться, а вместе с ней большая часть дополнительных ингредиентов уйдет из блюда.
Затем тыква растирается в пюре блендером. В готовое пюре добавляется прожаренный лук и с чесноком. Все хорошенько перемешивается.
Для украшения тыквенного супа пюре со сливками используются непосредственно сливки. Также оформить готовое блюдо перед подачей на стол можно и с помощью мелко рублей зелени.
Идеальным дополнением к супу-пюре будут сразу несколько ингредиентов:
- петрушка;
- укроп.