Тыквенный суп пюре со сливками: способ приготовления

Отличным способом, как разнообразить привычные горячие блюда, будет суп-пюре со сливками. Блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и привередливым малышам, которым угодить с супами всегда крайне сложно. С задачей, как приготовить тыквенный суп пюре, справиться даже начинающая хозяйка.

Способ приготовления супа пюре из тыквы

В приготовлении тыквенного супа пюре рецепт его в частности не представляет собой ничего сложного.

Чтобы приготовить данное блюдо, понадобится ингредиенты:

1. Небольшая тыква.
2. Несколько луковиц.
3. Пару зубчиков чеснока.
4. Порошковый имбирь.
5. Соль.
6. Перец.
7. Куркума.
8. Вода (3 литра).
9. Сливки.

Чтобы приготовить тыквенный суп пюре со сливками, тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, после чего она нарезается небольшими кубиками. Нарезанные кусочки перекладывают в глубокую посуду, заливают водой и ставят на огонь. Для того чтобы как следует протушить тыкву потребуется не менее двадцати минут.

За это время необходимо почистить и нарезать лук с чесноком. Овощи обжариваются в течение нескольких минут на сковороде с добавлением растительного масла. После того, как тыква хорошо развариться, она снимается с огня. На этом этапе тыквенный суп пюре рецепт гласит, что тыкву необходимо снабдить специями по вкусу.

Перед добавлением специй обязательно необходимо слить воду с тыквы, так как впоследствии от жидкости все равно придется избавиться, а вместе с ней большая часть дополнительных ингредиентов уйдет из блюда.

Затем тыква растирается в пюре блендером. В готовое пюре добавляется прожаренный лук и с чесноком. Все хорошенько перемешивается.

Для украшения тыквенного супа пюре со сливками используются непосредственно сливки. Также оформить готовое блюдо перед подачей на стол можно и с помощью мелко рублей зелени.

Идеальным дополнением к супу-пюре будут сразу несколько ингредиентов:

• петрушка;
• укроп.