Как варить гречневую кашу: пропорции воды и сколько варить

Для тех, кто следит за фигурой, но не отказывает себе в удовольствии вкусно поесть, гречневая каша может стать настоящей находкой.

Ведь гречка — кладезь полезных элементов. Медь и кальций, цинк и марганец, фосфор, железо, щавелевая и меноленовая кислоты — вот далеко не полный перечень полезных веществ, которыми богата гречневая крупа.

Готовим ингредиенты

Даже не очень опытные хозяйки знают, как варить гречневую кашу на воде и какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого блюда.

На две порции средних размеров необходимо:

• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 2-3 стакана;
• соль — по вкусу;
• масло — по количеству желаемых калорий.

Пропорции

А вот относительно того, в каких пропорциях варить гречку, существуют некоторые нюансы. Здесь все зависит от того, какую именно кашу из гречневой крупы хотелось бы приготовить. Если кто-то предпочитает рассыпчатую кашу, то в таком случае достаточно взять два стакана воды на один стакан крупы.

Готовится такая каша на медленном огне 20-30 минут. После чего ее ставят в теплое место и укутывают полотенцами.

Засекаем время

Если же предпочтительней гречневая «каша-размазня», то в таком случае, определить сколько варить гречку по времени можно только, отталкиваясь от внешнего вида самой каши. При этом для приготовления подобного блюда в крупу добавляется гораздо больше воды: на один стакан крупы — 3-4 стакана воды. В среднем жидкая каша готовится около сорока минут на достаточно сильном огне.

Считаем калории

Калорийность гречневой каши на воде варьируется в пределах от 100 до 200 ккал. Все зависит от того, сколько масла и соли добавляется в кашу. Если каша употребляется в пищу без соли и масла, то в таком случае количество калорий в 100 граммах продукта не будет превышать 100 ккал.

Именно этот факт и привлекает многих людей, которые придерживаются правил здорового питания и поэтому знают, как варить гречку. Пропорции воды во время приготовления гречневой крупы им, как правило, тоже известны. Но каждая конкретная хозяйка всегда использует несколько, только ей известных, секретов приготовления гречневой каши.

Приятного вам аппетита!